Au commencement, une graine de blé
et avant d’être transformée
par plusieurs étapes elle va passer
cultivé, ramassé, trié
broyé, tamisé, séché
jusqu’à obtention d’une poudre blanche et cligne
que nous appellerons farine
elle sera ensuite livrée
chez votre boulanger
qui ce lèvera la nuit pour travailler,
de ses mains il va la mélanger
un peu d’eau pure,
de la levure
mélanger, diviser,
façonner et lever
avec une dose de savoir faire
et l’amour de la matière
pour qu’enfin au petit matin
vous attendent votre pain
le mélange des matière première
n’est pas à prendre à la légère
seul un vrai boulanger
amoureux du métier
pourra vous le fabriquer
alors maintenant que vous savez
d’où provient ce que vous mangez
Dégustez et Appréciez
le travail de votre Boulanger